Du fournil au comptoir. Sans perdre une trace.

Kachiman relie le labo qui produit et les boutiques qui vendent : une seule traçabilité, du lot de production jusqu'à la caisse. Stocks FIFO, contrôles HACCP, expéditions et facturation inter-sites — dans un seul outil.

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Photo - Hero

Boulanger/pâtissier au travail dans un labo de production artisanale : geste de fabrication (façonnage, sortie de four, mise en plateau), lumière chaude, tablier professionnel, inox en arrière-plan. Cadrage large, format paysage.

Fonctionnalités

Ce que Cachiman fait, concrètement

Kachiman est né d'un logiciel de production déjà utilisé en atelier réel : un labo qui fabrique, des boutiques qui vendent, et une seule traçabilité entre les deux.

Production & recettes

Chaque recette est liée à ses ingrédients. Les pertes sont enregistrées poste par poste, pas estimées en fin de mois.

Stocks FIFO & DLC

Chaque lot est daté, chaque rupture anticipée. Le premier entré sort le premier, automatiquement.

Conformité HACCP

Températures, nettoyage, contrôles réception : tout est daté, signé par un utilisateur, archivé.

Facturation inter-sites

Le labo facture ses boutiques directement depuis les expéditions livrées, sans ressaisie.

Fonctionnement

Un lot suit toujours le même chemin.

Cinq étapes, dans cet ordre, à chaque fois. C'est ce qui rend la traçabilité vérifiable plutôt que déclarative.

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Le labo produit

Recette, ingrédients consommés, lot daté, écart de perte enregistré.

Il expédie

Un bon d'expédition part vers la boutique, ligne par ligne, DLC comprise.

La boutique réceptionne

Contrôle qualité à l'arrivée, écart signalé s'il y en a un.

Elle vend

Le stock boutique se met à jour à chaque vente enregistrée en caisse.

Retour & facture

Les invendus remontent en photo, la facture inter-site se génère depuis l'expédition livrée.

Photo — Atelier

Mains gantées relevant une température au thermomètre sonde sur un produit, ou geste de nettoyage/désinfection d'un plan de travail inox. Cadrage serré, lumière naturelle.

Prêt pour le contrôle, tous les jours.

Relevés de température horodatés, protocoles de nettoyage validés par la personne qui les a faits, contrôles à réception attachés à chaque livraison.

Chaque non-conformité est tracée de son constat à sa résolution, avec un responsable identifié.

Modules

Le reste de la chaîne

Huit modules au total. Chacun existe parce qu'une étape réelle du parcours labo → boutique en a besoin.

Expéditions & réceptions

Le labo expédie, la boutique réceptionne et confirme. Un écart entre les deux se voit immédiatement.

Commandes urgentes

Une boutique en rupture déclenche une commande prioritaire, suivie en direct jusqu'à la livraison.

Retours produits

Photo à l'appui, chaque retour remonte au labo avec sa raison et son lot d'origine.

Reporting

Ventes, pertes, valeur de stock : un tableau de bord adapté à chaque rôle.

Secteurs

Pour quels ateliers

Partout où un labo produit pour être vendu ailleurs qu'à l'endroit où c'est fabriqué.

Boulangerie artisanale Pâtisserie Traiteur Cuisine centrale Chocolaterie Réseau multi-boutiques

Rôles

Un poste, un métier, un écran.

Chaque rôle voit exactement ce dont il a besoin — ni plus, pour ne pas noyer la personne en salle de prod ; ni moins, pour que direction et administration gardent la vue d'ensemble.

Admin

Accès complet : production, stocks, expéditions, facturation, administration.

Direction

Vue consolidée multi-sites en reporting, sans la saisie opérationnelle quotidienne.

Responsable labo

Production, produits, stocks labo, expéditions et facturation vers les boutiques.

Employé labo

Saisie de production et relevés HACCP — rien d'inutile à l'écran pendant le service.

Responsable boutique

Réceptions, ventes, stock boutique et retours vers le labo.

Employé vente

Ventes et HACCP boutique, pensés pour se remplir en quelques gestes entre deux clients.

Tarifs

Une tarification simple

Un socle Production obligatoire, puis un tarif par point de vente connecté. Facturation annuelle.

Obligatoire — le socle

Production

1 000 €

Par an, pour le labo

Production & recettes
Stocks FIFO / DLC
HACCP complet
Facturation inter-sites
Reporting & administration

Par boutique connectée

Point de vente

300 €

Par an et par boutique

Réceptions & ventes
Stock boutique
Retours produits
HACCP boutique

Nécessite la formule Production

Nombre de boutiques connectées

Production (socle, obligatoire) 1 000 €

boutique(s) à 300 €

Total annuel estimé

Vous remplissez votre demande, puis vous payez. TVA 20 % ajoutée sur la page de paiement.

Votre labo mérite mieux qu'un tableur.

Ou écrivez directement à l'équipe : contact@kachiman.app

Questions fréquentes

Ce qu'on nous demande le plus

Faut-il forcément prendre la formule Production ?

Oui. C'est le socle qui fait fonctionner tout le reste : recettes, stocks, HACCP, facturation. Les formules Point de vente s'ajoutent par-dessus, une par boutique connectée.

Comment est calculé le prix par boutique ?

300 € par an et par point de vente actif. Un labo qui livre trois boutiques paie 1 000 € + 3 × 300 €, soit 1 900 €/an au total.

Peut-on ajouter ou retirer une boutique en cours d'année ?

Oui, on en discute directement avec vous selon votre situation — c'est justement pour ça que le prix suit la taille réelle du réseau plutôt qu'un forfait fixe.

Kachiman remplace-t-il notre carnet HACCP papier ?

C'est son rôle : températures, nettoyage et contrôles à réception sont saisis à l'écran, horodatés et signés par l'utilisateur, archivés automatiquement.

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contact@kachiman.app

Nous appeler

+33 6 12 34 56 78

Pour qui

Ateliers de production alimentaire artisanale et leurs réseaux de boutiques.

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